♥ 用相机记录下我的心情,分享自己旅行出游的心得与宝贵刹那,让我们一同分享 ♥
Life's a journey an attempt to document down my life and my travels










Tuesday, May 25, 2010

•●【♥愛攝影の女生】の 火龙果芝司蛋糕●•



原本想要把Alice给我的芒果做芒果芝司蛋糕的但因为放太多天了坏了再加上有些芒果生虫,所以就打了火龙果主意。。。
这火龙果是恩恩妈妈给我送的,恩恩妈妈送了我大约十粒的火龙果,我把这十粒的火龙果一次过削皮让后分一半,一部分给家人吃另一部分拿来做火龙果芝司蛋糕。。
其实呀,免烘司蛋糕一点都不难。以前当我还不会做司蛋糕的时候我记得阿强(比鼻的朋友,他是位厨师现在他在星加坡当厨师)对我说:“做司蛋糕是很容易的一件事,那时候的我真的不信。”现在我终于相信了做司蛋糕其实并不难,只不过需要Invest一些时间而已。:)
这火龙果芝司蛋糕的做法与上回的蓝莓芝司蛋糕的做法一样只不过把蓝莓换成火龙果就那么的简单。。。。不过火龙果并没有蓝莓那么得有味道,火龙果的味道是淡淡的
免烘火龙果芝司蛋糕出炉啦。。。。。这回我用了燕菜做Topping。。。
其实火龙果本名青龙果、红龙果。。。你知不知道???还有啊。。。每一百克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。。。。
还有。。。还有。。火龙果的花是在晚上十时后全开,第二天清晨9点太阳出来后就凋谢,是名副其实的“夜仙子”哦,其英文名称为Night-Blooming Cereus。据我所知火龙果的挑选(国产)果肉为奶白色果肉。(进口)果肉为红肉的,好吃,颜色很鲜红。



我的火龙果芝司蛋糕,这块是给恩恩的妈妈。。。。。肯定会被恩恩的妈妈揍我一顿因为我会把她给害肥了!恩恩的妈妈我不是有心让你变肥的啦,这是友好的东西要一起分享嘛。

可比美蛋糕店里的蛋糕哦。。。。呵呵呵。。。臭美!哎哟。。。才发现到右下角一小块不见了因该是我在切割是不小心给切去勒,唔。。破坏了美感。

Friday, May 21, 2010

•●5月16の【♥愛攝影の女生】の 紫薯双色吐司●•

前阵子一直在一直在寻觅紫薯,那天终于在Taman Free School巴刹看见了,赶紧买了几个回家,着紫薯是从日本进口所以呀价钱有点贵,我买了5条总共RM5。拿回家当天下午就做了紫薯吐司,效果跟我想象的不一样,也跟别人做的不一样因为我做错了!!!!紫薯泥因该与 面团一起磋,这样内陷才不会那么得容易掉出来。庆幸,紫薯的味道很香甜,用紫薯做出来的吐司很好吃。

紫薯是用隔水蒸熟。。。。。然后加少许的鲜奶但因为家里没鲜奶所以我用了牛奶粉代替
卖相还不赖啦。。。可能是自己做的缘故,怎么就觉得吃起来特别的香呢······



 刚刚烤出来的时候,组织非常的柔软细腻,等第二天早上再来品尝的时候,虽然不能和刚出炉的相比,但是绵绵的口感加上紫薯的香甜,我觉得已经很不错啦。毕竟我们自己做的面包不像糕点房里为了保持口感卖相加了N多例如面包改良剂之类不益人体健康的添加剂,私家厨房吃的就是新鲜和健康不是吗?:)

•●【♥愛攝影の女生】の My New Mask●•

那天在Manta Diver那里买了个新的Diving Mask。。。。
回到家无聊的我。。。。就把Ah Jill给捉住让后把我新买Diving Mask 套在它脸上
就来个Ah Jill Diving Look。。。。
咔嚓咔嚓的拍起照片来

它还以为我有东西给他吃。。。。不以为然地抱来我身边。。尾巴摇着摇着
它主人就是我。。。。。很坏把那Diving Mask给套在它脸上。。。
登登登登。。。。。。Ah Jill Diving Look...还蛮有型的也!狗狗也要潜水咯!
Ah Jill一定很讨厌我。。。竟让把它当玩具。。。。

•●5月16の【♥愛攝影の女生】の 北鼻下厨日●•

不知是不是因为熬夜而生病了可是又说不出生什么病。。。。
只觉得全身很不舒服有很没力气。。
北鼻看见我很不舒服又没胃口所以我们就没到外头去用餐,
他说今天他要亲自下厨,煮些比较开胃的菜
他董我很喜欢吃苦瓜所以他特地去巴刹一趟买了一条还蛮大的苦瓜
他煮了三道菜。。。。其实两人吃是吃不完的啦
豆酱苦瓜。。。北鼻说咸咸很适合我这病人可以帮助我的食欲
豆酱茄子。。。。又是一道咸咸的菜
 这是咸蛋炒苦瓜。。。。我问北鼻他不知是不是要把我给咸死掉。。每道菜都是咸的! 他说因为我没什么胃口,口感有淡淡所以才以咸为主。。
哈哈哈。。。。其实我因该知足啦!!!!试问有多少男人会下厨 :P
还很感谢北鼻他为我下厨。。。。辛苦你啦

Friday, May 14, 2010

•●【♥愛攝影の女生】の 五月。她离开了我●•

夜深了,却怎么也睡不着,心里有些失落,也许五月的关系吧。。。
没错!五月是我的生日但我并不是因为自己的生日而兴奋睡不着。。
去年的五月二十五,婆婆她离开我了。。
快一年了,不知在另一世界的她还好吗????
或许是这些日子一直处于忙碌和郁闷中,更加怀念曾经无忧无虑的童年日子,
更加怀念我那过世多年的善良和蔼的外婆。
虽让,婆婆过世快一年了但我还是常常想念她,
看见许都人事物都不经意想起,
我与外婆有着深厚的感情,
我从小因为父母离乡背井到外地讨生活,
所以打从娘胎妈妈就把我交给外婆看管。。
说实话,
我与外婆感情远远的超越了我与妈妈的感情,
也许妈妈知道后会很伤心,
可是这是事实。。。
我从来也没怪过妈妈因为她为了让我们有更好的生活素质歹的离乡背井。
外婆其实是一赶超勇敢坚强的女人,
那年患病的她已有七十几岁了,
她很勇敢地接受切除大肠癌手术。。。。他的那份勇敢坚强让我很敬佩
她不止接受切除大肠癌手术同时间她也需要做Kimo治疗!
那时候的她很憔悴还廋了一圈,还有她手上的针孔看了心好疼。
从开导到化疗大约一年多的时间,
外婆就这样的离开了我。。。。
然而接到外婆去逝的消息我却异常的平静,没有眼泪,只是心里空空的,
就像当祖父去逝一样,我把所有的泪水和思念都藏在了心里。。。
外婆,您走了,永远的走了。。。。
在残月如钩,寒星稀疏的清晨,您永远的走了,
从此后我们阴阳想隔。。。。
我对您的想念也只能寄予梦境,寄予回忆!
我还记得,
小时候的我很粘你,一看不见你就会呱呱叫的哭起来。。
你说我太粘你了就连你冲凉我也要跟进去冲凉房里,
要不让我又哭了。。。你说你简直要疯了!
你陪伴我走过了我人生宝贵的童年。。伴着我成长,上学幼稚园,小学,中学。。。
我还记得我生病的时候你无微不至的照顾着我,
不只照顾我还有弟弟们。。。
我知道弟弟也一样像我那样的想念你,
其实我很内疚,自从我毕业出来社会工作,不能经常在您身边,
有时候三个星期才回家探望您老人家。。说起来我很不孝
你离开了我们和外公。。。外公看来也很寂寞。。
所以我有定时回家看看外公。。。
上个星期是母亲节虽让你已离开了我们
但我相信你还是会在我们的身边。。
母亲节的时候我亲自下厨弄了几道佳肴和外公庆祝。。。
阿妈,你放心我和弟弟一定会好好的照顾好外公!
我只有将对您的思念藏在心底,愿您一路走好!

Thursday, May 13, 2010

•●【♥愛攝影の女生】の 我的潜水日记 part I ●•

在一直计划了N年之后,我的初级开放水域(open water)潜水员考证计划终于终于提上日程并且开始实施了。想把我这小小菜鸟的潜水生活仅以此记录下来。

What is SCUBA Dive?


说到潜水,这可是和我们去热浪岛浮潜是两回事。浮潜,也就是snorkeling,顾名思义是主要靠救生衣、面镜(Mask)、吸管和脚蹼(Fin)(后三者简称浮潜三宝,哈)就可以舒舒服服浮在海面了。开放水域潜水员玩儿的是SCUBA Dive,SCUBA=Self-Contained Underwater Breathing Apparatus。潜水员依靠气瓶、调节器、配重带、浮力调整装置以及浮潜三宝可以下到深海潜水。一般休闲潜水员初级可以下的深度大概为18米,高级潜水员可以下到30~40米。50米往下就是technical/professional diving而不是recreational diving了。目前世界有几大国际性潜水组织提供潜水员考证课程,均具有非常完善的专业培训系统。Marketing做得最好的是PADI,东南亚几乎大部分潜店都是PADI的,国人考得也多是PADI;而我考的是SSI(Scuba Schools International)我的SSI 是坐落在Sultan Ahmad Shah 的 Maple Gold。其实无论哪间学校,基本技能和原理都是大同小异的,有人说SSI更加严格,这些就是见仁见智了。

我的instructor是我以前的同事(我第一分工)我们都叫他Lay,他年龄已有51岁(他与我老豆同年龄所以我特别容易地记得他),潜龄有25年以上。他给我们(我和北鼻)简单介绍了一下潜水的一些基本概念,最重要的是反复给我们指出潜水的风险。其实潜水并不比骑自行车或者踢足球危险程度高多少,但是非常重要的一点是我们必须在一开始就建立起正确的安全和风险观念。毕竟意外是无处不在的。潜水最大的风险当然就是减压病(Decompression Illness)啦。我们这次的课程一共7个人,那晚来了5个,4个是一家人和1位单身汉。Lay交代我们回去这几天得把课本前三章和光碟给看完,并且完成课后的习题。2个小时orientation很快结束了,Lay说会把所有的Thoery给教完后再到Pool Practise 。


Practise in the pool


去到泳池,先把我们扔到池里做swimming test,其实很简单,就是池里不停歇游个200米(可以用任何泳式,不限时)+踩水影10分钟。测试完之后,Lay就先教我们一些浮潜技能,包括如何徒手憋气从水面潜到4、5米深的池底再浮上来,上来后如何清理吸管里面的水,等等。。。。To be continue in part II。。。。

•●【♥愛攝影の女生】の我の双色吐司●•

我这个人就是坐不静。。。手手脚脚有痒了
其实今天有潜水课,可是我还是要想要做面包
就乘时间还早来个双色吐司。。:P
这双色吐司前阵子我已做过了但因为不是很理想再加上我还剩很多的末搽粉所以决定再来一次双色吐司

登登登登。。。。。。。这就是我的双色吐司加葡萄干
嗯。。。这次比上次得更加好吃原因是我多加了水还有葡萄干让面包的味道更好吃

北鼻说他快变Rooti Boy勒也
我常常在想如果老豆在的话多么的好。。。因为他爱吃面包,我可以天天做面包个他吃。。。屈指算来他已有一年没吃过他这宝贝女儿煮的食物勒,不知老豆有没有想念我的药材鸡????可是呀,他这女儿好想念他煲的汤哦。。。。。老实说,我老豆的厨艺可比美餐馆里的厨师哦!
这Lunch Box我是在合艾买的,今天是第一次开张哦。好的东西是需要分享的所以我带了些面包到公司去与同事们分享。。

说真的我蛮喜欢下厨因为看见他们吃得那么得开心,我也会很开心尤其是我的家人

Tuesday, May 11, 2010

•●5月10の【♥愛攝影の女生】の 我の竹炭吐司●•


在日本,竹木炭成分的饼干、面包是时兴的保健食品,竹炭含有钾、钙、镁、铁,可促进肠胃蠕动,帮助排出体内毒素,更可吸收多余油分和去水肿。最近偶也在网上看见很多人做这竹炭吐司,这个竹炭吐司与普通吐司一样的味道哦,偶还加了些麦和黑芝麻。虽然,竹炭吐司是保健食品但当心吐司热量哦。别小看一片小小面包哦,它的热量还蛮高的也,即使是黑黑的竹炭吐司。。。。如果没记错一片大概120卡吧,那吃三片就吃进了360卡啦!!!360卡可以吃两碗米饭了,但三片面包肯定吃的不抱哦。。哈哈哈,看来我要少吃微妙
锵锵锵锵。。。。我の竹炭吐司,嗯那竹炭粉不便宜哦可是只须用一小汤匙就可变那么黑哦!



我想因该有很多人不敢吃因为 "嘿嘿陆陆"。。。看了有点恐怖


据中药记载食用竹炭粉可以清肠胃,排毒!这几年来对于竹炭粉的运用非常广泛,除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等,近年来更将食品级的竹炭粉运用到食物当中哦。。

食用竹炭粉的功用:


1.可将有害物质吸收,并排出体外;

  2.能调节拉肚子所产生的不适应症状;


  3.抑制粪便中的臭味;

  4.提供肠内弱酸性菌的增生,并让有害菌减少;

  5.提供负离子,可以抑制生病原因之一的活性酵素产生。

•●5月13の【♥愛攝影の女生】の 母亲节●•

今天是一年一日的母亲节,我想很多人都会庆祝这一天。

其实我从来没和妈妈庆祝过母亲节因为从小父母就得离家背景到外地工作

虽让,我没和妈妈庆祝母情节但我还是会送上我的问候,至于我每一年和谁庆祝母情节???当让是我自小照顾我长大的外婆但今年。。。。。外婆已不再我的身边,不知在天国的她还好吗??真得很想念她,转眼间她离开了我也快一年了,下个月就是她的对年了。

我还记得外婆临走前交待了我们要好好看着外公。。。。今天是母情节虽让外婆已不再但我还是会亲自下厨煮两道菜和外公一起庆祝母情节。

昨天下午Before 从槟城回家顺道去了巴刹一趟办一办货。。。。。


这莲雾花生汤虽让并没什么特别但从满了我对家人爱,我还加了些首乌。。。
连雾花生排骨汤。。。我的Favourite, 我的小弟没口福了因为拉曼假期他在槟城打工但我这好姐姐没那么的臭心肝啦,我还是会放在保温壶那去槟城给他喝

芥兰是外公最爱哦。。。

外公一向来都不吃耗油所以我就已薯粉勾芡,清清淡淡。。。

这是我第一次到中国旅行时嫂嫂带我去吃的道地菜。。。这道菜叫酸辣鱼,我的大弟弟说我放太多花椒粒勒味道很呛。。。外公说我爱搞花样不知从哪里学回来
这是我家的菜哦。。。。。这么说是我家的菜?????苦瓜囊肉粹时客家菜。。。^.^ 董了没??????/我是客家人啦
渐渐的发觉爱上吃苦瓜。。。。。我弟说我老了,他说年轻人都不怎么爱吃苦瓜。。。所以我不是年轻人勒 >.< (超坏的弟弟在酸我)
以前还在家乡求学的时候常常都会下厨煮给家人吃,现在工作了没什么时间下厨煮真是有点惭愧。。。。

•●5月6の【♥愛攝影の女生】の 第一次●•

第一次。。。。。第一次!!!

喂!!!别想歪啦,我是说我第一次Pool Session 啦

明天是星期五,是偶人生中还蛮兴奋的一天。。

为什么????因为呀,我就要下水啦,上次被朋友毒到潜水后立即就向Lay报名潜水课程,
then 现在我一上完Theory 课勒

所谓:“工欲善其事必先利其器”嘛,要做好工作,先要使工具锋利。比喻要做好一件事,准备工作非常重要。所以你说武器重不重要呢。。。

锵锵锵锵。。。。偶又败家啦,这次不是什么100mm,18-55mm or 85mm, 这次是败潜水工具,Sigh $$$又飞走勒。。。。>.< 喔喔喔 




我的工具包包。。。。我要去上课啦
这是我的潜水眼镜,它是Big Eye Series的哦。。。
蛙人????
是不是好好笑??????
这是Tusa牌子的Fin, 告诉你哦,偶拾到宝也,这Tusa的Fin原价是两百多元接近三百元可是我只付了RM199而已,原因是剩下最后一对了,Lay 说超值得的!

我的MasK 是不是很有型 ^_^
我的Cressi Mask & 北鼻的Seakodive Mask。。。。。。。我们俩都是Power Range因为近视呀,一人还要多付RM198 换有度数的镜片

这是北鼻的Bio Fin。。。。。价钱好像不便宜哦

其实。。。还有很多关于潜水的工具还没买就比如:潜水衣,潜水表等等但这些都可迟些再买,现在先注重在必需品。

Monday, May 10, 2010

•●【♥愛攝影の女生】の 四月合艾之旅●•

四月尾真的好忙哟,因为Quarter Close搞到我都没时间上来着里update我的布落。。

四月份第二个星期偶与朋友们去了合艾庆祝波水节,好好玩哦!其实偶并没有完到水啦,我的好玩意识是那里的东西好吃又好买啦。

据报道随着泰国红衫军游行,“血染”总统府事件升级,在政局动荡不安下导致许多原本打算去泰国旅游的观光客,都纷纷转移目标前往合艾庆祝波水节!怪不得那天那么得多人,人山人海。

合艾并没被泰国红衫军游行而影响这次的波水节跟往常一样没什么分别,偶的的同事说偶不怕死泰国政局动荡不安还敢去政局动荡不安。。。。。哎哟,其实合艾并没别人所说那么乱啦,真是的!
可爱吗???相不相蕾噢妮??? :P
偶好喜欢这音乐盒哦。。。
他们的手艺好棒哦~~~粉红熊熊好可爱Kawaii

 
看见这一堆咚咚好高兴因为他们仿佛在跟我笑也
好可爱的头饰
手工鞋,厉害乜
看见这照片不竟让偶想《游子吟》慈母手中线。。。。。。伟大的妈妈
泰拳。。。。好可爱哦

偶爱吃的东阴宫(Tom Yum Kung)
好想念May Garden Hotel 的Tum Yum Kung
咔嚓。。。。我们来拍照
这是Kathy 的男朋友
这是我JB的朋友
五颜六色的糕点
咸鱼???
这。。。。忘了它的名堂但偶超爱吃的!!!!我们大伙都爱吃乜
猪脚。。。。好肥哦 Not my favourite
栗子
道地的香椰,味道还不错。。。。她是谁????她叫Shwu Huey
这腌制过的番石榴好好吃但有点担心它的色素
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